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青海新聞網·大美青海客戶端訊 助力農業綠色低碳發展，如何做到秸稈的回收再利用？
怎樣使集中養殖的畜禽糞污得到有效處理？
怎么提高耕地質量，提升農產品的產量和品質？
2021年，農業農村部辦公廳和財政部辦公廳聯合下發《關于開展綠色種養循環農業試點工作的通知》，在全國支持開展綠色種養循環農業試點工作，旨在打通種養循環堵點，促進糞肥還田，通過五年的試點，形成發展綠色種養循環農業的技術模式、組織方式和補貼方式，為大面積推廣應用提供經驗。
2023年，青海被新增為試點省份，省農業農村廳、西寧市農業農村局的大力支持和積極申報，西寧市大通回族土族自治縣綠色種養循環農業試點項目正式啟動，該縣也成為全省首個綠色種養循環農業試點縣。
1月5日，記者跟隨大通縣農業技術推廣中心的專業技術人員，詳細了解這種全新的種養循環模式及其意義所在。
——何為綠色種養循環模式？
“這個就是綠色種養循環中的固體糞肥，是由牛糞和羊糞混合起來發酵而成。”在大通縣福里西門塔爾繁育養殖專業合作社的固體糞肥堆積現場，合作社負責人馬海山向記者介紹道。
馬海山所說的綠色種養循環，就是將養殖的牛羊等畜禽糞污集中收集起來，待秋收過后，再把秸稈和尾菜混合其中進行堆積發酵。在發酵過程中，如果氣溫、環境等條件合適，就可以自然腐熟，否則可以添加發酵劑進行腐熟。由于堆積的糞肥內部溫度能達到50至70攝氏度，其中的有害蟲卵、雜草草籽、大腸桿菌等有害物質就能在發酵過程中殺滅，成為無害化肥料，在來年春播的時候，再將糞肥還田于種植農作物，以此循環。
據了解，馬海山的合作社有約70公頃的流轉土地用于種植糧油作物，同時他也有自己的養殖場，這樣一來，他就能在自己的合作社內做到種養循環。“除了自己合作社的糞污，我也會將周邊村莊里分散養殖戶的糞污進行收集，一來可以增加糞肥量，二來也解決了環境污染的問題。”馬海山說。
——實施綠色種養循環需打通什么堵點？
“我們需要打通的堵點包括兩個方面：一個是養殖方面的堵點。一般散養戶沒有集中收集糞污的能力，亂倒糞污造成環境污染，對居民的生產生活會產生不好的影響；另一個是種植方面的堵點。農戶在種植的時候產生的尾菜和秸稈等廢棄物，很多沒有得到有效處理，就扔在地里，有些農戶會焚燒秸稈，這樣既會污染環境，也存在很大的安全隱患。”大通縣農業技術推廣中心主任李生全介紹，實施種養循環項目之后，打通了這兩方面的堵點，既擴大了糞肥收集的量和面，沒有了亂堆亂放的糞污、秸稈和尾菜等廢棄物，同時村里的環境衛生也得到了極大提升，有效促進農業發展進入良性循環。
據了解，此次大通縣綠色種養循環農業試點項目以就近還田、就地消納原則實施畜禽糞肥還田面積6667公頃，涉及全縣景陽、極樂等18個鄉（鎮），主要開展固體糞污集中堆肥還田技術、固體糞污商品有機肥還田技術、液體糞污肥水還田技術三種模式。
在示范區開展有機肥施肥調查和施用效果監測評估，通過肥效試驗和糞肥質量監測構建糞肥流向追溯系統。以糧油和蔬菜等作物為重點，助推縣域綠色種養循環農業全面升級，同時培育一批縣域內的糞肥還田全環節服務組織，推進大通縣糞污資源化利用，提高耕地質量，促進化肥減量增效。
“作為專業技術人員，為了更好地推進項目實施，我們將全縣劃分成4個片區進行技術服務。如果某個片區需要幫助，我們能夠及時快捷地趕到現場進行指導。從提供技術支撐規范糞肥腐熟發酵過程、每天每周查看發酵情況、現場指導翻松等技術措施，到幫助聯系其他合作社解決糞肥收集和堆漚以及怎么運輸、還田等細節問題，我們會全環節、全過程進行技術指導和監督。”大通縣農業技術推廣中心專業技術人員范文鑫表示。
——種養循環究竟為農戶帶來了什么？
記者看到，在大通豐谷良種繁育專業合作社的堆糞場里，堆積的糞肥上覆蓋著一層塑料膜，這個跟蔬菜大棚一樣的拱棚對于糞肥發酵能起到什么樣的作用呢？“在糞肥上覆膜更有利于增加溫度和保持水分，能夠使糞肥發酵更充分，相比沒有覆膜的可以發酵得更快更徹底，發酵菌更活躍，腐熟效果也會更好。”李生全說。
由于以前農戶大量使用化肥，導致土壤結構不好，形成板結，使得農作物的扎根、吸收養分很有限，結果往往導致農作物植株長勢不好，產量不高，品質也一般。使用糞肥后，使土壤結構發生了很大改善，就像蚯蚓在土壤里活動，土壤會形成團粒狀結構，十分疏松，土地的通氣性、透肥性就好了，植株根系自然就會發達，吸收水分養分也會很暢快。
“我用糞肥種出來的菜，尤其是甘藍，連續三年銷往福建，那里的人都很認可，得到了很多好評，他們覺得跟其他蔬菜的品質就是不一樣，綠油油的，又脆又好吃。效果明顯的還有種的油菜，前幾天我測了一下，含油量已經達到了48%左右，以前三斤菜籽才能出一斤油，現在兩斤三兩菜籽就能出一斤油了！”如今，合作社負責人保吉棟已經體會到了種養循環帶來的“甜頭”。
“這個種養循環的項目實話好！不僅能節省化肥開支，更重要的是農作物的產量和質量都提高了。像馬鈴薯，用了糞肥后能增產20%以上；其他的農作物像小麥、油菜等，產量有很大提高，而且口感也比以前好，吃起來更香，也更安全更放心。”對種養循環帶來的益處，馬海山也深有體會。
據介紹，截至目前，像馬海山、保吉棟一樣的糞肥還田全環節服務主體，大通縣已初步遴選出100多家，累計堆積固體糞肥9萬余方。大通縣將繼續做好服務主體堆肥發酵還田技術指導與培訓，加大糞肥質量及還田效果監測力度，確保項目順利實施。
——實施綠色種養循環農業試點項目的意義？
“實施綠色種養循環農業試點項目意義重大。首先，這是推進農業綠色低碳發展的需要。其次，以此為契機，可以扶持一批糞肥還田利用專業化服務組織，形成可復制可推廣的種養結合，養殖場戶、服務組織和種植主體緊密銜接的綠色循環農業發展模式，實現化肥減量增效，提升耕地質量。此外，種養殖戶的糞肥得到有效利用，農村環境逐步改善，將有效助力鄉村振興和全省綠色有機農畜產品輸出地建設。”大通縣農業農村局副局長李涵林說。
采訪中記者了解到，通過該項目的實施，目前已實現項目區土壤有機質含量提高0.1%以上、秸稈還田利用率提高2%、畜禽糞污資源化利用率提高1%、化肥使用量在現有基礎上再減少3%、形成了高寒地區綠色種養循環模式3個，構建了糞肥還田組織運行模式，帶動縣域內畜禽糞污基本還田，有力推動了種養結合、綠色循環生態農業發展。
照片均由 羅珺 攝