春節期間，餐飲消費火熱。消費者用美食抒發一年收獲喜悅、表達新年美好祝愿時，當思一粥一飯來之不易。近年來，隨著相關文件出臺、“光盤行動”開展，節約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。但有媒體調查發現，在舉辦婚宴、宴請等場合，“舌尖上的浪費”仍有發生。春節期間，親朋好友聚會增多，餐食過度包裝、商家誘導消費、消費者超量點餐時有發生，吃不完、不打包的情況有所抬頭，需要引起高度重視。

　　抵制浪費，需要每個人做勤儉節約的倡導者、踐行者、推動者。餐飲浪費出現在多種場合，其原因是有些人認為點多少、吃多少是個人私事，習慣于好面子、比闊氣。吃什么、吃多少誠然是個人自由，但不管出于何種原因浪費食物，就是對社會資源的不必要消耗，既有違勤儉節約的傳統美德，也不利于培養理性消費觀。科學點餐、拒絕鋪張、以“剩宴”為恥，才應是最時尚的消費共識。取之有度、用之有節也是每個人應有的修養和禮儀。

　　制止餐飲浪費，需要剛性的制度來約束。春節期間，各地監管部門應認真履職，做好餐飲制作消費各環節、全過程的監管，加大監管力度，減少餐桌上的浪費，促進提高消費者合理消費、按需點餐、珍惜糧食的意識，讓節約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費模式成為更多人的選擇。餐飲行業要嚴格遵守行業規范，切實履行起餐飲行業的主體責任，引導消費者適量點餐、合理消費，減少“大份菜”，提倡“小份菜”，為打包剩余食品提供便利，推行綠色節約的餐飲消費模式。廣大消費者要樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，爭做文明餐桌的踐行者和推廣者，引領“舌尖上的文明”。

　　不論我們國家發展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節約的思想永遠不能丟。不是說，我國糧食生產連年豐收，糧食安全就安枕無憂了，危機意識就可以淡漠了，糧食安全這根弦一刻也不能松。我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家，從中長期看我國的糧食產需仍將維持緊平衡態勢，糧食浪費帶來的資源浪費、環境污染問題不可小覷。節約每一粒糧食，從我做起、從日常做起、從現在做起，讓每一份餐食物盡其用，讓餐飲新風尚蔚然成風。

　　讓節儉清風與醇厚年俗相伴。新春佳節，人們用美食歡慶一年的收獲、迎接新春的祝福，這時也需共同努力，弘揚中華民族的優秀傳統文化和傳統美德，以餐桌文明引領社會風尚，以理性消費引領綠色低碳生活，讓節約糧食、反對浪費成為“新食尚”，讓節儉清風吹進喜慶祥和的節日，過一個時尚溫馨、文明節儉、歡樂祥和的春節。