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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 4月11日晚，備受矚目的“香港美心·青海‘家宴’北京首發(fā)品鑒活動暨傳媒發(fā)布會”在北京成功舉辦。此次活動標(biāo)志著青海省正式向全國乃至全球發(fā)布了香港美心·青海“家宴”的12道特色菜品，并同步推出了《大美青海·高原臻品》線上好物名錄。
活動現(xiàn)場，青海省精心展示了來自三江之源、祁連草地、昆侖秘境和河湟谷地的21類最具代表性的特色臻品。這些物產(chǎn)不僅構(gòu)成了青海“家宴”的食材基底，更是對青藏高原“生態(tài)底色、綠之本色、有機(jī)成色”的生動詮釋。其中包括被譽(yù)為“軟黃金”的冬蟲夏草、象征“紅色珍寶”的有機(jī)枸杞、享有“中國鹽中之王”美譽(yù)的大青鹽以及青稞酒、黃蘑菇、頂級蜂蜜等，還有讓青海享有“中國藏羊之府”“世界牦牛之都”“中國三文魚之鄉(xiāng)”美譽(yù)的特色生鮮，以及青海藏毯、熱貢唐卡、昆侖玉等文化瑰寶。
今年2月，青海在香港成功舉辦了2025青海—香港經(jīng)貿(mào)交流合作活動。其間，聚焦青海綠色有機(jī)產(chǎn)品與香港國際化餐飲資源，推出了12道“青珍港味”佳肴，獲得了熱烈反響。此次活動的成功舉辦，為青海優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品走向廣闊世界舞臺開辟了新路徑。
受此鼓舞，青海迅速行動，精心籌備了青海“家宴”的國內(nèi)首秀。首都北京作為國家的政治、文化、科技和國際交往中心，成為此次活動的首選之地。通過“家宴”這一媒介，以“好物”為橋梁，將青海純凈物產(chǎn)、香港美食智慧、北京開放活力和國際友好交流緊密相連，共同推動青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品邁向全國、走向世界。
據(jù)悉，借助北京“超級樞紐”和香港“超級聯(lián)系人”的優(yōu)勢，青海省將構(gòu)建“產(chǎn)地直供-平臺賦能-終端零售”的全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)，系統(tǒng)推進(jìn)青海“家宴”品牌標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化發(fā)展。未來，青海綠色有機(jī)食材將走進(jìn)國內(nèi)外中高端市場，讓“中華水塔”的生態(tài)之美、“民族團(tuán)結(jié)”的人文之美通過“家宴”美食傳遞全國、閃耀世界。