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青海新聞網·江源新聞客戶端訊 今年以來，西寧市持續(xù)推動規(guī)范“校園餐”管理，在2025年9月提前一年實現(xiàn)除主城區(qū)以外義務教育階段學校“熱食午餐”全覆蓋，同時聚焦“校園餐”深化專項整治突出問題，緊密結合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，以系統(tǒng)治理、長效監(jiān)管為目標，全方位提升校園餐飲安全保障水平，讓“校園餐”里盛滿放心與暖心。
聚焦“熱食午餐”：托起學生“舌尖上的幸福”
自2012年以來，西寧市始終把農村義務教育營養(yǎng)改善計劃作為重大民生工程扎實推進，有效解決全市10.1萬名學子“午飯難”的問題。今年在推進“熱食午餐”全覆蓋工作中，西寧市堅持系統(tǒng)謀劃，壓實工作責任。省市領導和市教育局班子成員多次深入大通縣、湟源縣、湟中區(qū)開展調研，全面掌握實施情況和問題困難。明確專項資金使用、優(yōu)化供餐方式、食堂建設等六大重點任務，聯(lián)合市場監(jiān)管、財政、衛(wèi)健等9部門制定專項工作方案，結合原營改計劃情況，自2025年9月起大通縣、湟源縣、湟中區(qū)23所學校，3.1萬學生受益“熱食午餐”。
圍繞提升供餐質量，市教育局推動學校嚴格落實食品安全校長負責制，執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”等食品安全管理制度，杜絕采購深加工食品和預包裝食品。為推動“熱食午餐”供應長效化、可持續(xù)化，市教育局指導學校制定“熱食午餐”應急保障預案，組建應急指揮小組，建立分級供餐調整機制，有效應對突發(fā)情況。同時，要求供餐學校嚴格落實國家及省級政策，開學前主動邀請市場監(jiān)管、衛(wèi)健、審計等部門開展試餐和“回頭看”工作，開學后定期開展評估交流，縮短校企配餐磨合期，保障“熱食午餐”平穩(wěn)供應。據(jù)悉，2025年10月起，總投資7200萬元的12所食堂新建、改造項目將全面啟動，為2026年9月全面實現(xiàn)食堂“熱食午餐”目標奠定堅實基礎。
緊盯“校園餐”安全：多點發(fā)力構建全方位治理格局
“校園餐”與學生的健康成長緊密相連，一直是群眾高度關注的民生熱點。今年以來，西寧市將“校園餐”安全保障工作置于重要位置，堅持高位推動，全方位壓實各方責任，全力構建“校園餐”安全治理的堅固防線。西寧市成立由教育部門牽頭，市場監(jiān)管、衛(wèi)健等多部門協(xié)同配合的專項整治工作專班，制定《西寧市持續(xù)深入開展“校園餐”有關問題專項整治實施方案》，明確4大類14項具體任務。通過定期召開推進會、調度會和組織精細化管理現(xiàn)場觀摩，滾動式征集社會線索，及時優(yōu)化措施。嚴格落實校長第一責任人制度，全面推行家長膳食監(jiān)督委員會機制，深化“五陪餐”及食堂管理“四個一”制度，構建起政府統(tǒng)籌、紀委監(jiān)督、部門聯(lián)動、學校落實的一體化治理格局。
為強化隊伍建設，提升服務能力，市教育局創(chuàng)新實施食堂“雙管理員”制度，嚴把食堂人員入口關，全面落實從業(yè)人員“一人一檔”管理，推動各校配齊食品安全總監(jiān)和管理員。嚴把食材價格監(jiān)督和驗收關，大宗食材供應價格明顯下降，部分學校菜價下浮20%，主食實現(xiàn)免費供應。選聘市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康領域專家擔任“食品安全副校長”“營養(yǎng)健康副校長”，常態(tài)化進駐指導，助推“校園餐”從“吃得安全”邁向“吃得健康”。同時，為建立長效治理機制，出臺《關于進一步加強西寧市中小學校園食品安全工作的十條措施》等13項長效制度，針對性改善食堂食品安全、食材配送等薄弱環(huán)節(jié)。此外，聯(lián)合審計等部門開展“飛行檢查”，與紀檢監(jiān)察機構建立線索雙向移送機制，凝聚監(jiān)督合力，推動“校園餐”治理實現(xiàn)常態(tài)長效。
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