2025年10月16日，我們迎來第45個世界糧食日。糧食安全是“國之大者”，關乎國計民生，維系社會穩定。今天，“手拉手共倡多樣美食，聚合力同創美好未來”的全球倡議與“糧食節約 人人有責”的中國主題相呼應，再次印證糧食安全的重要深刻內涵。

　　在青海，一份節糧愛糧的高原答卷也在傾力書寫。作為全國最大的有機畜牧業生產基地和青稞加工基地，這里的每一粒糧食都浸潤著“生態優先”的理念。海北藏族自治州門源回族自治縣農晟種植專業合作社4000畝的青稞地里，羊板糞制成的有機肥滋養土壤已達8年，既減少面源污染，又讓青稞產量穩中有升；西寧市湟中區的油菜田用黃藍板與生物農藥構建綠色防控網。截至2025年，青海化肥農藥“兩減”行動累計實施1914萬畝。這背后，是“藏糧于地、藏糧于技”在青海的生動詮釋。

　　全鏈條節糧減損也是青海筑牢糧食安全防線的關鍵舉措。前不久，西寧市大通縣在秋收期間，結合農作物烘干設施配備試點建設項目，在全縣11個鄉鎮建立了1個固定烘干點，并配備了10臺移動烘干機，解決了糧食入倉前的烘干難題。截至9月底，大通縣已完成機收總面積23.83萬畝，小麥和油菜的機收損失率分別控制在1%和5%以內，實現了“顆粒歸倉、穩產減損”目標。很多加工企業也通過設備改造，把糧食損耗率穩定在低位。從田間到倉庫，從加工到運輸，青海用精細化管理守護著每一粒糧食的價值，踐行著“減損就是增產”的理念。

　　米粒雖小，尤見禮義廉恥；節儉事微，可助興國安邦。如今，節糧愛糧也在不斷內化為全民自覺。在青海的學校，“光盤行動”標語隨處可見，師生們“吃多少盛多少”已成習慣，國旗下講話與主題班會讓節約意識根植心靈；幼兒園里，老師們堅持“少量多次添飯”，從孩童時期培育珍惜糧食的素養。很多餐飲店也會主動提醒顧客合理點餐，消費者自覺打包剩餐，更有“紅黑榜”制度引導文明餐桌風尚。從校園到社會的全方位踐行，讓“節約光榮、浪費可恥”的美德煥發新生。

　　2025年上半年，青海特色農產品出口增速位居全國首位。但“豐年不忘歉年”，今天的我們，既見證著科技興農的時代飛躍，也直面著全球糧食安全的復雜挑戰。很多問題都時刻提醒我們，“飯碗”的重量，既藏在穩定的產量里，也藏在每一粒糧食的節約中；既系于我們的科技與法治，也關乎全球的合作與團結。唯有將“糧安天下”的理念深植于心、付諸于行，將對土地的敬畏、對技術的精進、對美德的傳承熔于一爐，才能真正筑牢糧食安全根基，讓中國飯碗端得更穩，讓人類共有的糧食安全防線更加堅固。

　　（來源：青海日報）