全牛宴。

　　黃南饃饃。

　　青海新聞網·江源新聞客戶端訊 12月20日下午，西寧市城東區吾悅廣場人聲鼎沸、暖意融融，“冬至囤好物·尖扎鮮味等您嘗”2025年尖扎特產大集啟幕。來自黃南藏族自治州尖扎縣的生態農畜產品、非遺作品，讓西寧市民一站式品嘗黃河岸邊的生態饋贈，感受“天下黃河尖扎秀”的獨特魅力。

　　活動現場熱鬧非凡。暖場音樂中，尖扎宣傳視頻循環播放，丹霞勝景與牧場景象交織，將觀眾帶入“靈秀尖扎”的山水畫卷。禮儀人員引導嘉賓在簽到墻留名，市民們穿梭于各個展位前，被新鮮的牛羊肉、醇香的牦牛酸奶、精致的金絲唐卡等特色產品吸引，不時駐足詢問。

　　14時30分，開場舞蹈《箭舞》驚艷亮相，舞者身著民族盛裝，舞姿剛勁有力，生動展現了“五彩神箭”的千年傳承，贏得現場觀眾陣陣掌聲。中共黃南州委書記朱戰民，州委副書記、州長扎西才讓，中共尖扎縣委書記張世英，縣委副書記、縣長馬斌等領導出席活動，共同見證這場“農體文旅商”融合的盛會。

　　“尖扎的鮮味，是黃河滋養的生態饋贈，更是產業發展的匠心成果。”馬斌在致辭中介紹，尖扎縣深入推進產業“四地”建設，將生態優勢轉化為產業優勢，培育出11種國家綠色A級食品，“尖扎山羊”等3種地理標志產品，73萬畝草場及數萬頭（只）牛羊通過有機認證，綠色農產品抽檢合格率連續5年保持100%。同時，36項省州級非遺技藝與313名傳承人，讓尖扎的文化魅力愈發濃郁。

　　隨著全場的倒數聲，干冰霧氣升騰，“2025尖扎特產大集”啟幕。獨唱《五彩尖扎》、女聲合唱《歡迎你來》等特色節目依次上演，歌聲悠揚、舞姿優美，盡顯尖扎民族文化風情。

　　舞臺兩側的展位區更是看點十足。現宰的牛羊肉肉質鮮嫩，酥香的青稞餅干入口回甘，醇厚的牦牛酸奶酸甜適中，還有黃河冷水養殖的虹鱒魚、山地種植的尖扎花椒等特色產品琳瑯滿目。非遺展區，藏香氤氳、唐卡流光，傳承人現場展示氆氌制作技藝，讓市民近距離感受傳統工藝的溫度。射箭體驗區前人頭攢動，大家踴躍參與，在趣味互動中感受尖扎體育文化魅力。

　　“沒想到在家門口就能買到正宗的尖扎特產！”市民李女士提著剛選購的牦牛肉干和昂拉蜂蜜，興奮地說，“還有免費的全牛宴試吃，肉質鮮嫩無膻味，太滿足了。”

　　活動期間，掃碼抽獎環節掀起陣陣熱潮，金絲唐卡、鮮牛肉禮盒等獎品陸續送出，一名幸運市民將“終極大獎”尖扎山羊抱回家，成為現場最耀眼的“鮮味錦鯉”。

　　本次大集創新采用“線下展銷+線上直播”模式，網絡主播穿梭于各個展位，實時推介尖扎好物，讓無法到場的消費者也能云端逛大集、購特產。

　　本次特產大集由尖扎縣人民政府主辦，為期兩天，旨在通過“生態好物+文旅體驗”的形式，助力尖扎農特產品品牌推廣與產銷對接，推動鄉村振興。作為尖扎縣“農體文旅商”產業融合發展的重要舉措，活動不僅為市民帶來了實惠與歡樂，更搭建了合作共贏的平臺。

　　傍晚時分，全牛宴嘗鮮區依舊氣氛熱烈，市民們有序排隊試吃，展位前的選購熱潮持續不退。“明天大集還將繼續開放，精彩節目與互動體驗全天在線。”工作人員介紹，歡迎市民前來囤貨，把尖扎的生態與美味帶回家。

　　這場冬日里的盛會，不僅讓西寧市民品嘗到了尖扎的生態鮮味，更感受到了高原小城的文化魅力與發展活力。隨著“農體文旅商”產業融合的不斷深入，尖扎正以更開放的姿態，讓“箭鄉臻品”走出青海、走向全國，讓更多人知曉黃河岸邊這座寶藏小城的獨特風采。

　　（來源：西海都市報）