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拉面館內，騎行者享受美食。青海新聞網·江源新聞客戶端訊 青海省海北藏族自治州海晏縣同寶山露營基地帳篷里漸次亮燈，游客枕著星空入眠；海南藏族自治州共和縣龍羊峽鎮餐飲店內座無虛席，特色“魚宴”香飄滿街；果洛藏族自治州班瑪縣蓮花步行街上，精彩的文藝節目輪番上演……今年，青海以特色資源為筆，將露營研學、美食體驗、“農體文旅商”融合等消費場景串聯起來，通過打造多元化消費場景拓寬消費新空間，既為游客帶來沉浸式高原新體驗，又讓當地消費市場煥發別樣活力。
位于莫熱村的中國青海拉面館。多業態融合激活生態消費
9月2日，秋日的青海湖同寶山露營基地，天朗氣清，風光正好。山間步道上，游客絡繹不絕，大家一邊欣賞高原秋景，一邊尋覓地道美食。
“老板來份精品手抓！”“再添一鍋牦牛肉土火鍋！”餐飲區里，游客的點單聲此起彼伏。
一旁的餐桌前，有人捧著“邱小姐咖啡奶茶”細細品味，也有游客圍爐煮茶。無論是家庭聚會分享美味，還是朋友小聚閑聊，盡顯愜意。
為了全面展示青海多元化消費的創新活力和獨特魅力，今年我省不斷探索多元化消費場景創新，眼下在青海湖落地的“青海拉面+環湖騎行驛站+多業態融合”服務消費模式，正是這一探索的生動實踐。通過將餐飲、零售、騎行服務與當地文化旅游資源深度綁定，讓消費創新與生態旅游實現了雙向賦能。
依托環湖360公里生態廊道，我省商務部門按“90公里一布局”原則構建起“閉環式服務網絡”，有效彌補了過往補給點不足、基礎設施薄弱的短板。同時聯動周邊民宿、非遺工坊及生態景區，開發了“拉面+騎行+研學”“拉面+騎行+生態觀測”等主題線路，實現了從單一餐飲服務向“商旅文體健”一體化體驗的升級。目前，已初步形成海北州海晏縣文伽牧場、同寶山露營基地、達玉部落，剛察縣泉吉鄉湟魚洄游點，海南州莫熱村等“2個核心示范點+3個流動服務點”的空間布局。
海北州委常委、副州長趙海平介紹，當地加快探索“農體文旅商”等多業態深度融合發展，不斷提高海北的知名度、美譽度。2025年1月至7月，海北州累計接待游客611.8萬人次，同比增長20.15%；實現旅游總花費24.98億元，同比增長22.33%，海北州消費場景高質量發展其時已至、其勢已成。
青海特色美食在同寶山景區亮相。“拉面+”IP賦能特色產業
“環湖騎行后吃碗拉面，再加幾串美味的羊肉串，這趟青海湖之旅太值了！”來自外地的游客陳先生在朋友圈的分享，道出了青海業態創新融合帶來的全新體驗。
作為文旅消費新IP，“青海拉面+環湖騎行驛站+多業態融合”模式正成為青海湖沿線的旅游名片。今年，海南州共和縣江西溝鎮莫熱村的“中國青海拉面店”正式營業，這家由青海省商務廳打造的示范店，不僅有各類青海名小吃，還設置了唐卡體驗、藏香展示專區。
該站點作為“青海家宴”品牌推廣的一部分，已納入全省首批100家推廣餐飲單位名錄。據統計，2025年6月至7月，該店累計銷售收入超70萬元，周邊民宿入住率也隨之大幅上漲，真正實現“一碗拉面帶活一片產業”。
從“青海家宴”的品牌化打造到“拉面+騎行+文旅”多業態融合場景的構建。今年，青海打破傳統消費壁壘，以“業態混搭”創造新需求，讓消費市場迸發別樣活力。
“騎行者和游客來這里，既能吃地道拉面補充體力、獲取環湖攻略，又能親手畫唐卡，感受青海高原文化的獨特魅力。”青海省拉面產業行業協會會長馬麗萍深有感觸地說，多元服務讓驛站不僅是補給點，還成為文化體驗的窗口。
消費場景的拓展，還延伸至線上線下融合領域。青海省商務廳編制的“帶碼消費”宣傳冊，收錄了眾多青海好物，消費者掃碼即可了解產品故事、查詢購買渠道。這種“碼上消費”模式，讓高原特產跨越地理阻隔，走進更多尋常百姓家。
尖扎設施農業基地種植的熱帶水果。“1+10”構建服務消費場景矩陣
當前服務消費已成為拉動內需、促進經濟高質量發展的重要引擎。商務部明確提出要培育服務消費新增長點，打造多業態融合服務消費場景。為此，青海省商務廳立足“生態+消費”核心主線，創新構建“1+10”多業態融合服務消費場景矩陣，指導各市州深挖稟賦、塑造獨具魅力的區域服務消費場景IP。
西寧市打造“雪豹之都”多業態融合消費場景；海西蒙古族藏族自治州圍繞“通道經濟”打造昆侖圣境不夜城、鹽湖觀光與清潔能源體驗場景；黃南藏族自治州立足熱貢文化生態保護區核心資源，通過全域覆蓋、全時體驗、全鏈發展的模式，推動產業深度融合；玉樹藏族自治州依托獨特的生態資源和深厚的文化底蘊，推動生態文化體驗、生態研學等多業態消費場景深度融合。
從西寧到玉樹，青海各地依托自身資源稟賦打造的特色服務消費場景，不僅讓“生態+消費”的主線愈發清晰，還形成了全省聯動、百花齊放的生動局面。而這些場景的落地與升級，離不開我省商務部門在頂層設計與實踐推進中的系統謀劃和創新舉措。
青海省商務廳相關負責人介紹，今年上半年，省商務廳開展系列促消費活動110場，創新打造“青海拉面+環湖騎行驛站+多業態融合”和“1+10”融合服務消費場景，首創“銀發旅游+消費”融合模式。為了讓服務消費提質升級，我省商務部門還將推動拉面品牌與青海好物、非遺深度結合，并在全省范圍內推廣“美食+體育+文旅”融合思路，打造更多具有青海特色的服務消費場景，讓“拉面+騎行+文旅”多業態融合成為青海服務消費的亮麗名片，讓“綠色消費”成為青海高質量發展的鮮明標識，為全國生態地區服務消費高質量發展提供可借鑒的“青海方案”。
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