青海新聞網·江源新聞客戶端訊 口感松軟的青稞面包、清香爽口的青稞奶茶……日前,在“粗糧吃出細糧味,新質青稞創新發布會”上,青稞以全新形象驚喜登場。此次發布會以激活青稞新動能,構建產業集群,推進高原特色產業升級為主題。在發布會中,多款以青稞為原料創新研發的食品亮相,標志著青海青稞產業正從傳統粗糧向高附加值、多元化消費產品轉型邁進。
青稞作為我國重要的特色農作物之一,是承載著青藏地域文化的特色產物。但作為青稞加工物,人們首先想到的就是青稞酒,青稞面粉在市場上較為少見。在追求健康生活的今天,人們對于食品的選擇不僅限于口感,更注重其營養價值。
青稞雖然營養豐富,但長期以來因其口感粗糙、產品形態單一,難以走進大眾日常餐桌。如今,通過產業鏈上下游企業協同創新,青稞實現了從“高原特產”到“日常美味”的華麗轉身。新推出的青稞面包保留了麥香與膳食纖維,口感細膩不輸傳統面粉制品;青稞奶茶則去除了澀感,清爽宜人,兼具健康與美味,深受現場嘉賓和市民好評。
此次發布會不僅是展示產品創新的平臺,更是青海省推動農畜產品高質量發展、打造綠色有機農畜產品輸出地的重要實踐。青海依托高原純凈的自然環境和獨特的農牧資源,正加快構建從種植、研發、加工到銷售的全產業鏈集群,進一步提升青稞產品的市場競爭力和品牌影響力。
青海益潔生物工程有限公司董事長袁東平告訴記者,未來,公司將推動青稞產品走向更廣闊的全國市場,讓更多人體驗到青藏高原的“粗糧細味”。同時,通過產業協同和科技創新,持續激活青稞產業新動能,助力青海農畜產品輸出地建設,賦能鄉村振興與農牧民增收,開啟高原特色產業發展新篇章。“隨著青稞市場的關注度越來越高,我們有使命、有能力、更有優勢能夠抓住青稞產業發展中的機會,積極參與青稞生態產業鏈的打造,共同推動青海青稞生態產業鏈蓬勃發展。”袁東平說。
(來源:西寧晚報)
















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