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全牛宴。
黃南饃饃。
青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 12月20日下午，西寧市城東區(qū)吾悅廣場人聲鼎沸、暖意融融，“冬至囤好物·尖扎鮮味等您嘗”2025年尖扎特產(chǎn)大集啟幕。來自黃南藏族自治州尖扎縣的生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品、非遺作品，讓西寧市民一站式品嘗黃河岸邊的生態(tài)饋贈(zèng)，感受“天下黃河尖扎秀”的獨(dú)特魅力。
活動(dòng)現(xiàn)場熱鬧非凡。暖場音樂中，尖扎宣傳視頻循環(huán)播放，丹霞勝景與牧場景象交織，將觀眾帶入“靈秀尖扎”的山水畫卷。禮儀人員引導(dǎo)嘉賓在簽到墻留名，市民們穿梭于各個(gè)展位前，被新鮮的牛羊肉、醇香的牦牛酸奶、精致的金絲唐卡等特色產(chǎn)品吸引，不時(shí)駐足詢問。
14時(shí)30分，開場舞蹈《箭舞》驚艷亮相，舞者身著民族盛裝，舞姿剛勁有力，生動(dòng)展現(xiàn)了“五彩神箭”的千年傳承，贏得現(xiàn)場觀眾陣陣掌聲。中共黃南州委書記朱戰(zhàn)民，州委副書記、州長扎西才讓，中共尖扎縣委書記張世英，縣委副書記、縣長馬斌等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，共同見證這場“農(nóng)體文旅商”融合的盛會(huì)。
“尖扎的鮮味，是黃河滋養(yǎng)的生態(tài)饋贈(zèng)，更是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的匠心成果。”馬斌在致辭中介紹，尖扎縣深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)“四地”建設(shè)，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，培育出11種國家綠色A級(jí)食品，“尖扎山羊”等3種地理標(biāo)志產(chǎn)品，73萬畝草場及數(shù)萬頭（只）牛羊通過有機(jī)認(rèn)證，綠色農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率連續(xù)5年保持100%。同時(shí)，36項(xiàng)省州級(jí)非遺技藝與313名傳承人，讓尖扎的文化魅力愈發(fā)濃郁。
隨著全場的倒數(shù)聲，干冰霧氣升騰，“2025尖扎特產(chǎn)大集”啟幕。獨(dú)唱《五彩尖扎》、女聲合唱《歡迎你來》等特色節(jié)目依次上演，歌聲悠揚(yáng)、舞姿優(yōu)美，盡顯尖扎民族文化風(fēng)情。
舞臺(tái)兩側(cè)的展位區(qū)更是看點(diǎn)十足。現(xiàn)宰的牛羊肉肉質(zhì)鮮嫩，酥香的青稞餅干入口回甘，醇厚的牦牛酸奶酸甜適中，還有黃河冷水養(yǎng)殖的虹鱒魚、山地種植的尖扎花椒等特色產(chǎn)品琳瑯滿目。非遺展區(qū)，藏香氤氳、唐卡流光，傳承人現(xiàn)場展示氆氌制作技藝，讓市民近距離感受傳統(tǒng)工藝的溫度。射箭體驗(yàn)區(qū)前人頭攢動(dòng)，大家踴躍參與，在趣味互動(dòng)中感受尖扎體育文化魅力。
“沒想到在家門口就能買到正宗的尖扎特產(chǎn)！”市民李女士提著剛選購的牦牛肉干和昂拉蜂蜜，興奮地說，“還有免費(fèi)的全牛宴試吃，肉質(zhì)鮮嫩無膻味，太滿足了。”
活動(dòng)期間，掃碼抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)掀起陣陣熱潮，金絲唐卡、鮮牛肉禮盒等獎(jiǎng)品陸續(xù)送出，一名幸運(yùn)市民將“終極大獎(jiǎng)”尖扎山羊抱回家，成為現(xiàn)場最耀眼的“鮮味錦鯉”。
本次大集創(chuàng)新采用“線下展銷+線上直播”模式，網(wǎng)絡(luò)主播穿梭于各個(gè)展位，實(shí)時(shí)推介尖扎好物，讓無法到場的消費(fèi)者也能云端逛大集、購特產(chǎn)。
本次特產(chǎn)大集由尖扎縣人民政府主辦，為期兩天，旨在通過“生態(tài)好物+文旅體驗(yàn)”的形式，助力尖扎農(nóng)特產(chǎn)品品牌推廣與產(chǎn)銷對(duì)接，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。作為尖扎縣“農(nóng)體文旅商”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要舉措，活動(dòng)不僅為市民帶來了實(shí)惠與歡樂，更搭建了合作共贏的平臺(tái)。
傍晚時(shí)分，全牛宴嘗鮮區(qū)依舊氣氛熱烈，市民們有序排隊(duì)試吃，展位前的選購熱潮持續(xù)不退。“明天大集還將繼續(xù)開放，精彩節(jié)目與互動(dòng)體驗(yàn)全天在線。”工作人員介紹，歡迎市民前來囤貨，把尖扎的生態(tài)與美味帶回家。
這場冬日里的盛會(huì)，不僅讓西寧市民品嘗到了尖扎的生態(tài)鮮味，更感受到了高原小城的文化魅力與發(fā)展活力。隨著“農(nóng)體文旅商”產(chǎn)業(yè)融合的不斷深入，尖扎正以更開放的姿態(tài)，讓“箭鄉(xiāng)臻品”走出青海、走向全國，讓更多人知曉黃河岸邊這座寶藏小城的獨(dú)特風(fēng)采。
（來源：西海都市報(bào)）